Serrone: Prosegue il tour delle "patacche De.Co."

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L'ottava tappa del tour delle "patacche De.Co." si è svolta il 30 Maggio presso l'agriturismo Le Fattora.
Nello splendido casale immerso nel verde delle campagne serronesi Maria Giulia Alessandri titolare dell'azienda, il marito Enzo e le due figlie, Francesca e,..... hanno accolto gli ospiti e proposto loro un menù con ingredienti tipici della cucina serronese e prodotti stagionali.
In questa ottava tappa un antipasto con salumi locali, verdure della loro terra e formaggi prodotti dai pastori del territorio.
La prima degustazione ha previsto il consueto abbinamento con sugo di pomodoro e basilico, tipico della tradizione.
Con la seconda degustazione il condimento proposto ha voluto esaltare i prodotti stagionali che ben hanno legato con le patacche: zucchine e salsiccia.
Infine, molto interessante l'ultimo l'abbinamento con la pecora in bianco.
il tutto è stato accompagnato dal Cesanese del Piglio prodotto dalla azienda agricola.
Prima di congedare gli ospiti ancora una coccola con i dolci secchi tradizionali crostate e ciambelline al vino.
La serata si è conclusa con la consegna ad Enzo, da parte del Sindaco Giancarlo Proietto del disciplinare delle patacche DE.CO. ed il logo “Cucina con Patacche De.Co.” che identifica tutti i ristoranti di in cui è possibile degustare in ogni occasione le patacche di Serrone.
La prossima tappa è fissata per il 20 giugno presso il ristorante Pigalle. 


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