Domenico Sancamillo trionfa al Campionato Mondiale di Pizza senza Frontiere

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Iniziamo il 2025 con una grande nuova soddisfazione. MI SONO RICONFERMATO CAMPIONE DEL MONDO!!!
Ebbene si, al Campionato Mondiale di Pizza senza Frontiere nel contesto della rassegna mondiale SIGEP 2025 a Rimini.
Sono salito sul PRIMO GRADINO del podio nella categoria pizza in teglia.
Il SIGEP di Rimini è una rassegna importantissima nel mondo del foodservice, è un evento mondiale strepitoso che prevede nel settore della pizza ben 750 gare con 16 categorie di abilità, 30 giudici, 6 tavoli di giurie e ben 100 professionisti all’assaggio, provenienti da tutto il mondo e dalle maggiori catene di pizzeria in Europa.
Già lo scorso anno avevo partecipato alla stessa gara classificandosi quarto e quest’anno ho puntato ancora più alto, dopo la nomina di Campione del mondo a Parma (aprile 2024) e Campione del mondo di Pizza Piccante a Scalea (ottobre 2024) ho raggiunto il podio anche a Rimini in quest’altro campionato.
La pizza con cui ho gareggiato prevede sapori genuini, nostrani, autentici: salsiccia di maiale nero allevato allo stato brado, scamorza di bufala, lardo di Colonnata di maiale nero allevato allo stato brado, funghi porcini di castagno raccolti ad un altitudine di 815 m, polvere di pomodorino, timo e tartufo bianco pregiato.
In meno di un anno, in tre campionati mondiali di pizza differenti, Parma, Rimini e Scalea ho conquistato il podio. Con modestia posso definirmi l’attuale Re della pizza in teglia.
Ho aperto il 2025 in bellezza e ho aggiunto un nuovo tassello alle mie soddisfazioni personali e professionali.
Tengo sempre in mente e nel cuore le mie origini, le mie radici e la mia quotidianità, quindi per me è un vanto anche portare in alto il mio territorio di appartenenza: Bellegra.
Ringrazio tutta l’organizzazione del Campionato del mondo di Pizza senza Frontiere svoltosi nel SIGEP di Rimini, ringrazio i miei amici colleghi con i quali è un grande piacere rincontrarsi in queste occasioni. Ringrazio mia moglie e mio figlio, tutta la mia famiglia, i miei amici e ringrazio poi, i miei clienti, coloro che ogni giorno mi scelgono e mi sostengono.
Ci vediamo in pizzeria.
Ad altri ambiziosi traguardi.
- Domenico Sancamillo 


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