Cesanese Extreme, a Bellegra il confronto sul futuro del territorio

Cesanese Extreme, a Bellegra il confronto sul futuro del territorio

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Sabato 13 dicembre, nella Piazza Coperta di Bellegra, si è svolta la tavola rotonda “Cesanese Extreme – Vino e non solo. Prospettive e nuovi indirizzi del territorio”, un appuntamento promosso da Extra Wine con il contributo della Regione Lazio e di ARSIAL, e con la collaborazione del Comune di Bellegra. L’incontro ha rappresentato un momento di confronto sul ruolo del Cesanese e sulle prospettive di sviluppo dei territori vitivinicoli e agricoli dell’area e ha visto la partecipazione di numerosi esperti e rappresentanti di realtà istituzionali e associative.

A coordinare i lavori è stata Francesca Mordacchini Alfani, direttrice editoriale di Guide di settore. Dal dibattito è emersa una visione condivisa: il Cesanese non è soltanto un vino di qualità, ma un elemento identitario e un motore di valorizzazione territoriale, capace di generare ricadute economiche, culturali e sociali.

Il consigliere regionale del Lazio Flavio Cera ha evidenziato l’impegno della Regione nella promozione delle eccellenze locali, ricordando le recenti iniziative che hanno portato buyer dagli Stati Uniti e dal Canada a conoscere il territorio e i suoi prodotti. Un lavoro che, secondo Cera, deve puntare sempre più sulla qualità: territori come quelli del Cesanese non possono competere sui grandi numeri, ma possono distinguersi grazie alla biodiversità e all’unicità delle produzioni. La crescita qualitativa del vino e dell’olio è inoltre destinata a generare valore per i terreni e per l’intero tessuto locale, contribuendo a contrastare lo spopolamento attraverso nuove opportunità legate all’agricoltura e a un turismo lento e sostenibile.

Sulla stessa linea l’intervento del sindaco di Bellegra Fabio Zambon, che ha sottolineato il percorso di riscatto del Cesanese, a lungo considerato un vino di secondo piano e oggi sempre più riconosciuto come espressione autentica del territorio. Zambon ha ribadito l’importanza di legare il vino ai luoghi di produzione, creando una rete tra Comuni, produttori e operatori locali, e ha richiamato anche il ruolo della ristorazione, chiamata a valorizzare il Cesanese come vino di riferimento nelle carte dei ristoranti del territorio.

Spazio anche all’olio extravergine di oliva, altra eccellenza storica dell’area. Lidia Giallatini, presidente della Cooperativa Olibanum di Olevano Romano, ha raccontato il percorso del frantoio, attivo da quasi ottant’anni, che negli ultimi anni ha scelto di puntare sulla qualità con la produzione di un olio a marchio proprio. Un cambiamento che passa da nuove pratiche agronomiche e da un necessario cambio di mentalità, privilegiando la qualità alla resa e investendo nella formazione dei produttori.

Uno dei momenti centrali è stato l’intervento di Marco Antonelli, presidente del Consorzio di Tutela del Cesanese di Olevano Romano DOC, che ha definito la nascita del Consorzio come un atto di identità e di appartenenza. Un passaggio fondamentale per dare una casa comune ai produttori e rafforzare il legame tra vino e territorio. Antonelli ha sottolineato la necessità di superare l’individualismo e di lavorare in modo coordinato, affinché il Cesanese diventi un vero elemento di coesione e sviluppo, integrato con olio, gastronomia e turismo.

La serata si è conclusa con il banco d’assaggio, che ha permesso ai partecipanti di degustare vini e prodotti enogastronomici del territorio, trasformando il confronto in esperienza diretta e ribadendo l’obiettivo dell’iniziativa: costruire, a partire dalle eccellenze locali, una visione condivisa per il futuro del Cesanese e delle comunità che lo producono.